Souschef Grand Café

Ben je creatief, kan je op niveau koken én heb je leidinggevende ervaring of leidinggevende capaciteiten die je graag verder wilt ontwikkelen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen als ZWK bedrijfsrestaurant?

In het bedrijfsrestaurant kunnen onze collega’s koffie of thee drinken, maar ook van een lunch of warme maaltijd genieten. Iedere werkdag, tussen 09:30 en 14:00 uur voor de lunch en van 16:30 uur 18:00 uur voor de avondmaaltijd, staan de medewerkers met gezonde trek in de rij om jouw maaltijden te proeven. Jouw missie is ervoor te zorgen dat jouw collega’s een gezonde, voedzame, gevarieerde en natuurlijk heerlijke lunch en avondmaaltijd voorgeschoteld krijgen!

Buiten deze openingstijden bieden wij een beperkt assortiment via vendingmachines aan. Daarnaast is het vooral belangrijk dat je het leuk vindt om anderen te inspireren. Je begeleidt namelijk een team van 2 collega’s en een aantal leerlingen.

Omdat je onderdeel wordt van het culinair team, betekent dit dat je deelneemt aan events en dat je kookworkshops/demo’s geeft in onze winkel, ons culinair theater en bij onze klanten.

Daarnaast bied je ondersteuning aan ons Grand café. Kortom een heel veelzijdige functie.

Jouw taken in het kort:

  • Voorbereiden en koken van maaltijden voor je collega’s;
  • Zorgen voor een gevarieerd en inspirerend lunchbuffet en diner;
  • Sturing geven aan, inspireren en coachen van een team van 2-4 medewerkers en leerlingen;      
  • Deelnemen aan events en het geven van kookworkshops/demo’s;
  • Inkopen van alle producten t.b.v. het bedrijfsrestaurant;
  • Opnemen en afrekenen van bestellingen;
  • Opruimen, schoonhouden van de werkplek;
  • Werken conform Haccp richtlijnen;
  • Ondersteuning bieden aan het Grand café.

Wat zoeken wij?

Wij hebben een hele toffe functie in de aanbieding. Herken jij jezelf in de volgende punten? Reageer dan snel!

  • Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok;
  • Je vindt het leuk om op niveau te blijven koken en de nieuwste ontwikkelingen te volgen, maar kijkt uit naar meer regelmatige werktijden;
  • Vanzelfsprekend ben je representatief en een visitekaartje voor HANOS;
  • Affiniteit met catering;
  • Collegiaal en klantgericht;
  • Leidinggevende ervaring is niet nodig, wel moet het je leuk vinden om leiding te geven en leerlingen te begeleiden;
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en een gemotiveerde houding;
  • Je bent inzetbaar van maandag t/m zondag (max 2 weekenden per maand).

Wat bieden wij?

  • Een zeer afwisselende en dynamische functie met de ruimte om je functie zelf vorm te geven;
  • De mogelijkheid om jouw leidinggevende capaciteiten te ontwikkelen;
  • Werken en kennis opdoen binnen het culinaire netwerk van HANOS;
  • Regelmatige werktijden, bijna elke avond vrij op de koopavonden na;
  • Een energiek, creatief en te gek team;
  • Een uitstekende pensioenregeling;
  • Een bedrijfsfitnessregeling en fietsenplan;
  • Met korting winkelen bij HANOS.

 

Wat ga je doen?

Wij zijn op zoek naar een nieuwe Souschef voor ons Grand Café en onze kantine. Als Souschef van het Grand Café ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van jouw team. Samen met het team werk je aan een gastvrije beleving voor de klant! Je zorgt voor een warm ontvangst, neemt bestellingen op en serveert deze uit. Je bedenkt nieuwe, creatieve gerechten voor het menu van het Grand Café. Je draagt zorg voor de voorbereiding en het klaarmaken van gerechten in onze keuken. Verder verzorg je het avondeten voor onze collega’s. Incidenteel zal je meedraaien met events in ons culinair theater en kookdemonstraties geven in onze vers keuken.

Als Souschef van ons Grand Café en onze kantine draag je verder zorg voor een kwalitatief en kwantitatief goede personeelsbezetting. Je verzorgt roosters/ planningen voor de bezetting van de afdeling. Je motiveert en inspireert je teamleden. Daarnaast ben je het aanspreekpunt voor het team op het gebied van verzuim en vakantie-aanvragen. 

Ben jij diegene die wij zoeken?

De functie die wij in de aanbieding hebben is veelzijdig. Je kunt hier je creatieve kwaliteiten als kok in kwijt en tegelijkertijd ben je mede leidinggevende van de afdeling. Voor zo’n leuke functie vragen wij natuurlijk ook iets van jou!

  • Je hebt ervaring met koken op niveau
  • Je beschikt over brede productkennis
  • Je hebt al enkele jaren ervaring in de horeca en ambieert een leidinggevende functie.
  • Je bent gepassioneerd over eten en koken en blijft graag op de hoogte van de laatste ontwikkelingen, innovaties en trends
  • Met jouw productkennis en presentatievaardigheden adviseer je onze klanten en weet je onze producten te verkopen
  • Flexibiliteit gewenst

Wat wij jou bieden

  • Je krijgt de mogelijkheid om je leidinggevende ervaring uit te breiden of op te bouwen
  • Je komt te werken in het supertof en creatief culinair team
  • Je krijgt de mogelijkheid om samen te werken met de top van Nederland en diverse sterrenchefs op events en masterclasses
  • Je werktijden zijn een stuk regelmatiger dan in de horeca
  • Wij hebben een uitstekende pensioenregeling en een fietsenplan en bedrijfsfitnessregeling

Solliciteren?

Heb je zin om deze uitdaging aan te pakken? Reageer dan snel via de sollicitatiebutton en overtuig ons van jouw kwaliteiten voor deze functie. Na je sollicitatie ontvang je z.s.m. bericht van ons of je wordt uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek.

Een referentiecheck kan deel uit maken van de selectie.

Vragen?

Heb je nog vragen of wil je meer weten? Neem dan contact op met:

Jeremia Imanuel

Recruiter
0633035058

Waarom HANOS?

HANOS is een familiebedrijf dat bijna 50 jaar geleden is opgericht in Apeldoorn. Sinds die tijd is er veel veranderd, maar onze missie niet. Elke dag, alles voor de klant. Maar dan ook echt alles voor de klant. Met 20 vestigingen in Nederland en België, onze distributiecentra, partners, leveranciers en onze eigen vakspecialisten met passie voor food en service slagen we daar goed in! We zijn vooral trots op onze medewerkers die zich elke dag inzetten om de verwachtingen van onze klanten te overtreffen. Dát zijn ónze mensen. Mensen met een paars hart.

De afdeling

In het Grand Café van onze horecagroothandel kunnen onze klanten tijdens of na het aanschaffen van de producten een kopje koffie of thee drinken, maar ook van een lunch of warme maaltijd genieten. Daarnaast is dit een plek waar klantgesprekken plaatsvinden. De menukaart wisselt per seizoen en de kwaliteit van de gerechten is uiteraard passend bij onze organisatie. De werkomgeving is vergelijkbaar met die van een horecaonderneming. De werkzaamheden bestaan onder meer uit het opnemen van de bestelling van de klant, het klaarmaken of bereiden van de bestelling in de keuken en vervolgens het bedienen van de klant.
Medewerker Grand Café HANOS Horeca Medewerker Bediening

Sollicitatieprocedure: