Assistent Afdelingsmanager Vis

Als Assistent Manager Vis ben jij verantwoordelijk voor de operationele aansturing van de afdeling vis. In deze functie ben je het eerste aanspreekpunt voor de klant. Jij adviseert onze klanten over het bereiden en verwerken van bepaalde vissoorten en deelt natuurlijk de beste recepturen. Verder:

• Ben je verantwoordelijk voor het controleren van de versheid van de te verwerken vis
• Leef je alle HACCP-procedures na en controleer je de THT’s
• Zorg je voor een optimale presentatie van de afdeling en zorg je dat deze er altijd netjes uitziet
• Bewerk en verwerk (bijv. portioneren, fileren, ontvellen) jij onze producten zodat deze klaar zijn voor de verkoop en/of verzending aan de klant
• Ben je verantwoordelijk voor de aansturing van de medewerkers op de afdeling vis
• Fungeer je als plaatsvervangend Manager van de afdeling vis
• Ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze visproducten
• Ondersteun je bij het organiseren van proeverijen en/of demonstraties die de zintuigen van onze klanten doen prikkelen